
1 pacote de gelatina de tangerina
2 xícaras (chá) de leite
4 ovos
8 colheres (sopa) de açúcar
Calda de morango e folhas de hortelã a gosto para decorar
1 pacote de gelatina de tangerina
2 xícaras (chá) de leite
4 ovos
8 colheres (sopa) de açúcar
Calda de morango e folhas de hortelã a gosto para decorar
Hidrate a gelatina com a metade de leite frio
Deixe descansar por 15 minutos
Enquanto isso, bata as gemas com metade do açúcar até formar um creme
Adicione o restante do leite quente e misture bem
Leve ao fogo até começar a engrossar sem parar de mexer
Retire do fogo e deixe amornar
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar que sobrou e bata mais
Incorpore-as delicadamente ao creme morno e misture até ficar homogêneo
Despeje em uma fôrma molhada e leve à geladeira até ficar firme
Desenforme, sirva com a calda de morango e decore com a hortelã.