Musse gelado de chocolate

Sobremesa cremosa de chocolate meio amargo, gelada e aerada, perfeita para momentos especiais.Musse gelado de chocolate é um doce delicado e rico em chocolate, feito com chocolate meio amargo, água quente, ovos, açúcar, baunilha, canela e creme de leite batido. É perfeito para um jantar especial ou como um presente.

1
Derreta o chocolate em banho-maria
2
Junte a água e mexa até que fique homogêneo
3
Deixe esfriar ligeiramente
4
Bata as gemas até que engrossem
5
Junte o chocolate derretido
6
Bata as claras em neve
7
Adicione o açúcar, batendo sem parar
8
Junte a canela, a baunilha e o sal
9
Acrescente a mistura de chocolate e o creme batido em chantilly
10
Coloque nas duas bandejas de gelo do congelador e deixe gelar até que as bordas estejam congeladas
11
Coloque então numa vasilha e mexa cuidadosamente
12
Recoloque nas bandejas e mantenha no congelador até que fique firme
13
Dá 6 a 8 porções.

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