Neve de damasco ou ameixa-preta

Sobremesa leve e aerada à base de frutas, clara em neve e nozes, perfeita para ocasiones especiais.A Neve de Damasco ou Ameixa-Preta é um prato delicioso e único, perfeito para ocasiões especiais ou simplesmente como uma opção para um lanche. O damasco ou ameixa-preta cozido e adoçado serve de base para a receita, unindo-se às claras batidas em neve e ao açúcar para criar uma textura suave e doce. A adição de nozes moídas adiciona um toque crunchy e fresco ao prato. O resultado é um sabor intenso e equilibrado que combina a doçura da fruta com a textura crocante das nozes. Este prato pode ser servido como um lanche ou como um dessert mais elaborado.

1
1 1/2 xícara de damasco ou ameixa preta adoçada, cozida e passada pelo liquidificador ou peneira
2
1 1/2 colher (de sopa) de suco de limão
3
1/8 de colher (de chá) de sal
4
1/3 de xícara de açúcar
5
3 claras batidas em neve
6
nozes moídas

1
1 1/2 xícara de damasco ou ameixa preta adoçada, cozida e passada pelo liquidificador ou peneira
2
1 1/2 colher (de sopa) de suco de limão
3
1/8 de colher (de chá) de sal
4
1/3 de xícara de açúcar
5
3 claras batidas em neve
6
nozes moídas

1
Misture o damasco ou ameixa, o suco de limão e o sal
2
Bata as claras, acrescente o açúcar e bata mais um pouco
3
Misture cuidadosamente à mistura de fruta e sirva enfeitado com nozes moídas
4
Se desejar e o dia estiver frio, poderá despejar a mistura com bastante cuidado num pirex e assar em forno moderado por 30 a 45 minutos.

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