3 colheres (sopa) de azeite
100 g de bacon picado
1 cebola picada
500 g de mandioca cortada em cubos
1 litro de caldo de legumes
3 folhas de couve cortada bem fino
100 g de carne-de-sol dessalgada, cozida e desfiada
2 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de azeite
100 g de bacon picado
1 cebola picada
500 g de mandioca cortada em cubos
1 litro de caldo de legumes
3 folhas de couve cortada bem fino
100 g de carne-de-sol dessalgada, cozida e desfiada
2 colheres (sopa) de margarina
1 Em uma panela aqueça o azeite e doure o bacon
Com uma escumadeira retire o bacon e reserve
Na mesma panela junte a cebola, a mandioca e aos poucos o caldo de legumes fervente
Cozinhe até a mandioca ficar bem macia
Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador até formar um creme
2 Volte à panela, leve ao fogo e quando levantar fervura ponha a couve, a carne-de-sol puxada na margarina e o bacon reservado
Desligue o fogo e sirva em seguida.
