Cozinhe em fogo lento, por 2 a 3 horas, até ficar macio, o seguinte:
1 xícara de limão sem casca, bem picadinho
1 cabeça de alho socado
5 xícaras de maçã picadinha
2 1/4 xícaras de açúcar
1 1/2 xícara de passas sem caroço
1 xícara de cebola picadinha
1 1/2 colher (de chá) de sal
1/4 de colher (de chá) de pimenta-do-reino
2 xícaras de vinagre
6 tomates descascados, sem sementes, picados
1 colher (de chá) de gengibre em pó
Guarde em potes de vidro, tampados, na geladeira.
Cozinhe em fogo lento, por 2 a 3 horas, até ficar macio, o seguinte:
1 xícara de limão sem casca, bem picadinho
1 cabeça de alho socado
5 xícaras de maçã picadinha
2 1/4 xícaras de açúcar
1 1/2 xícara de passas sem caroço
1 xícara de cebola picadinha
1 1/2 colher (de chá) de sal
1/4 de colher (de chá) de pimenta-do-reino
2 xícaras de vinagre
6 tomates descascados, sem sementes, picados
1 colher (de chá) de gengibre em pó
Guarde em potes de vidro, tampados, na geladeira.
