Nhoque de batata

Massa macia de batata em pedacinhos, perfeita para acompanhar molhos variados e saborosos.Este delicioso nhoque de batata é uma receita clássica da culinária brasileira. Com apenas quatro ingredientes principais - batatas, farinha de trigo, sal e água -, este prato é fácil de preparar e pode ser servido com o molho de sua escolha. As batatas são lavadas e cozidas até ficarem macias, então misturadas com a farinha e o sal para criar uma massa homogênea. Em seguida, os rolinhos são cortados em pedaços e passam por um garfo, o que ajuda a penetração do molho. A receita é simples e rápida, e o resultado é um prato saboroso e saudável que pode ser servido como um lanche ou como um acompanhamento para sua refeição. Você também pode experimentar diferentes sabores adicionando temperos ou ervas frescas à massa.

1
Lave bem as batatas e cozinhe com a casca, em água fervente, até ficarem macias
2
Passe pelo espremedor e coloque numa tigela
3
Junte a farinha e o sal
4
Amasse com as mãos até obter uma mistura homogênea
5
Numa superfície polvilhada com farinha de trigo, faça rolinhos de 2 cm de diâmetro e corte em pedaços de 2 cm
6
Passe cada pedacinho por um garfo, apertando ligeiramente com o dedo (isso fará com que o nhoque não fique liso, ajudando a penetração do molho)
7
Cozinhe em água fervente, ligeiramente salgada, em pequenas porções de cada vez
8
Quando subirem á superfície, retire com uma escumadeira
9
Dá 4 porções
10
Obs.: Sirva com o molho de sua preferência.