12 panquecas prontas
4 xícaras de repolho cortado em tirinhas finas
2 colheres (sopa) de sal
2 cebolas médias bem picadas
1/4 de xícara de manteiga
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara de creme de leite
Para o creme
2 e 1/2 colheres (sopa) de manteiga
2 e 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/3 de xícara de manteiga derretida
12 panquecas prontas
4 xícaras de repolho cortado em tirinhas finas
2 colheres (sopa) de sal
2 cebolas médias bem picadas
1/4 de xícara de manteiga
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara de creme de leite
Para o creme
2 e 1/2 colheres (sopa) de manteiga
2 e 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/3 de xícara de manteiga derretida
Misture o repolho com o sal e deixe descansar por 15 minutos
Coloque num escorredor e despeje por cima água fervente
Escorra bem
Numa panela, frite as cebolas em fogo baixo, com a manteiga, até dourarem
Adicione o repolho e tempere
Cozinhe por uns 10 minutos até o repolho ficar macio
Prepare o creme: numa panela derreta as 2 e 1/2 colheres (sopa) da manteiga, junte a farinha, misture bem e acrescente o creme de leite
Cozinhe mexendo até formar um creme grosso e liso
Acrescente o repolho e misture
Recheie cada panqueca com 2 e 1/2 colheres (sopa) do recheio e faça pacotinhos
Arrume as panquecas numa fôrma refratária, espalhe por cima a manteiga derretida
Leve ao forno quente (200ºC) até dourarem ligeiramente
Dá 12 unidades
242 calorias por unidade.
