1 kg de batata
Sal a gosto
2 ovos
2 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de catupiry
Molho
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
200 g de lingüiça calabresa cortada em rodelas
50 g de azeitona verde picada
1 lata de molho de tomate
Sal e pimenta a gosto
1 kg de batata
Sal a gosto
2 ovos
2 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de catupiry
Molho
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
200 g de lingüiça calabresa cortada em rodelas
50 g de azeitona verde picada
1 lata de molho de tomate
Sal e pimenta a gosto
Descasque as batatas e cozinhe na água com sal até ficarem macias
Escorra bem e passe no espremedor
Em um recipiente coloque a batata, os ovos, a margarina, o queijo, a farinha de trigo e o catupiry
Com uma colher, misture bem até ficar uma massa homogênea
Coloque em um refratário untada com um pouco de margarina e leve ao forno preaquecido a 200ºC durante 50 minutos ou até dourar
Molho
Em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola e o alho
Junte a lingüiça e frite
Acrescente a azeitona, o molho, o sal e a pimenta
Cozinhe no fogo brando por cinco minutos com a panela tampada
Retire o nhoque do forno, coloque por cima o molho e sirva em seguida.
