125 g de carne de porco salgada, picada
1/2 xícara de cebola picada
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
1 tomate médio picado
1 dente de alho amassado
1 1/2 xícara de arroz cru
3 xícaras de água fervente
1 colher (de chá) de sal
1/2 colher (de chá) de pimenta em pó, branca
125 g de carne de porco salgada, picada
1/2 xícara de cebola picada
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
1 tomate médio picado
1 dente de alho amassado
1 1/2 xícara de arroz cru
3 xícaras de água fervente
1 colher (de chá) de sal
1/2 colher (de chá) de pimenta em pó, branca
Numa panela grande, misture a carme de porco, a cebola, a manteiga, o tomate e o alho
Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo freqüentemente, até que a cebola esteja macia (uns 5 a 7 minutos)
Junte o arroz e misture
Frite por mais 5 minutos
Acrescente a água e misture bem
Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por 10 minutos
Retire a tampa e cozinhe mexendo freqüentemente, até que o líquido esteja absorvido e o arroz bem solto (uns 15 a 18 minutos)
Tempere com sal e pimenta
Dá 6 porções.
