1 cebola pequena picada
2 tomates descascados sem sementes picados
1 pimentão verde pequeno picado
1 dente de alho espremido
2 colheres (de sopa) de azeite
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 receita básica de omelete de 3 ovos
1 cebola pequena picada
2 tomates descascados sem sementes picados
1 pimentão verde pequeno picado
1 dente de alho espremido
2 colheres (de sopa) de azeite
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 receita básica de omelete de 3 ovos
Numa panela misture a cebola, os tomates, o pimentão verde, o alho e o azeite
Deixe levantar fervura, abaixe o fogo e deixe cozinhar lentamente por 10 minutos
Tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino
Prepare a omelete básica de 3 ovos, encha com a metade da mistura acima, dobre ao meio e deixe escorregar para uma travessa
Cubra com a mistura de tomate e cebola restante
Dá 2 porções.
