4 ovos
1/2 colher (de chá) de sal
1/4 de xícara de leite
2 colheres (de sopa) de manteiga
2 bananas cortadas em rodelas finas
2 colheres (de sopa) de geléia de sua preferência
2 colheres (de chá) de açúcar
4 ovos
1/2 colher (de chá) de sal
1/4 de xícara de leite
2 colheres (de sopa) de manteiga
2 bananas cortadas em rodelas finas
2 colheres (de sopa) de geléia de sua preferência
2 colheres (de chá) de açúcar
Bata as gemas até que engrossem e fiquem de cor clara
Junte o sal e adicione o leite
Bata as claras em neve não muito firme
Adicione cuidadosamente à mistura das gemas
Aqueça a manteiga numa frigideira de uns 22 cm de diâmetro até que espume
Acrescente a mistura de omelete
Cozinhe sobre fogo lento até que cresça
Leve ao forno a temperatura moderada e deixe por uns 5 minutos, até que a parte de cima da omelete esteja firme
Faça um corte superficial no meio
Coloque as bananas e a geléia sobre uma metade
Dobre ao meio e coloque numa travessa aquecida
Salpique com açúcar
Dá 2 ou 3 porções.
