
1 batata média
1 cebola pequena
1 fatia de presunto
2 ovos
1/4 de xícara de óleo
sal a gosto
1 batata média
1 cebola pequena
1 fatia de presunto
2 ovos
1/4 de xícara de óleo
sal a gosto
Corte a batata em fatias finas
Pique a cebola bem fino
Corte o presunto em pedaços pequenos
Aqueça bem o óleo e frite o presunto, até que doure ligeiramente, e adicione a cebola
Quando as cebolas estiverem douradas, acrescente a batata
Depois que a batata estiver cozida, deixe esfriar alguns minutos, antes de acrescentar os ovos batidos com uma pitada de sal
Frite mexendo com uma espátula até que fique firme
Deixe escorregar para uma travessa
Dá 1 porção.