Massa
11/2 colher (sopa) de leite
1/2 colher (chá) de salsa picada
3 ovos ligeiramente batidos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Recheio
2 colheres (sopa) de requeijão tipo catupiry
2 colheres (sopa) de creme de leite
1/2 colher (chá) de azeite
1/2 colher (chá) de salsa picada
1/2 colher (chá) de cebolinha verde picada
1/2 colher (sopa) de manteiga
3 camarões grandes, limpos e cortados ao meio pelo comprimento
1 dente de alho picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Massa
11/2 colher (sopa) de leite
1/2 colher (chá) de salsa picada
3 ovos ligeiramente batidos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Recheio
2 colheres (sopa) de requeijão tipo catupiry
2 colheres (sopa) de creme de leite
1/2 colher (chá) de azeite
1/2 colher (chá) de salsa picada
1/2 colher (chá) de cebolinha verde picada
1/2 colher (sopa) de manteiga
3 camarões grandes, limpos e cortados ao meio pelo comprimento
1 dente de alho picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Massa
Misture os ovos, o leite e a salsa
Tempere com sal e pimenta
Unte uma frigideira com manteiga e despeje a mistura
Frite em fogo médio até a omelete firmar e dourar o lado em contato com a frigideira. Reserve
Recheio
Corte cada metade de camarão em três partes iguais e misture com o azeite, a salsa e a cebolinha
Tempere com sal e pimenta
Coloque numa panela
Adicione a manteiga e o alho
Frite em fogo médio, mexendo de vez em quando até o alho dourar ligeiramente
Acrescente o requeijão e o creme de leite, misture e cozinhe até derreter
Coloque o recheio na metade da omelete
Dobre a parte menor sobre o recheio e enrole com cuidado até fechar a omelete
Sirva.
