2 colheres (chá) de azeite
1/2 xícara (chá) de cebola picada
1/2 xícara (chá) de lingüiça calabresa esfarelada
4 ovos
1 colher (sopa) de água
Sal a gosto
1/2 xícara (chá) de espinafre cozido
2 colheres (chá) de azeite
1/2 xícara (chá) de cebola picada
1/2 xícara (chá) de lingüiça calabresa esfarelada
4 ovos
1 colher (sopa) de água
Sal a gosto
1/2 xícara (chá) de espinafre cozido
1 Aqueça o azeite e refogue a cebola
Junte a lingüiça esfarelada e cozinhe até ficar macia
Tempere com o sal e reserve
2 Em uma vasilha junte os ovos ligeiramente batidos, a água e o sal
Bata até ficar homogêneo e despeje em uma frigideira antiaderente untada
Deixe dourar de um lado e vire para dourar do outro
Espalhe o espinafre refogado no centro da omelete e cubra com a lingüiça
Retire da frigideira, dobre a omelete ao meio e sirva em seguida.
