Galatina de presunto (Presuntinho de geléia)

Presunto cozido envolto em gelatina, decorado com ovos, tomates e salsinha, ideal para festas.Nesta receita, você aprenderá a preparar um delicioso Galatina de Presunto, também conhecido como Presuntinho de Geléia. Para isso, você precisará de 1 quilo de presunto cozido, 6 folhas de gelatina sem sabor, 1/2 litro de caldo, 1 ovo cozido, um tomate, uma colher de salsinha picada e uma colher de alcaparras. O processo é relativamente simples: cozinhe cada presuntinho em forno quente até que esteja quase ao ponto, regue com vinho do Porto ou Madeira e deixe cozinhar mais alguns minutos. Enquanto isso, prepare a gelatina misturando-a com o caldo quente. Em seguida, monte a galatina em uma travessa, usando fatias de presunto, ovo, tomate, alcaparras e salsinha como decorado. Finalmente, adicione a geléia por cima e leve ao refrigerador para endurecer por algumas horas. Este prato é perfeito para um jantar informal ou uma festa com amigos.