3 ovos (3 claras e 2 gemas)
1 xícara (chá) de espinafre cozido e bem picadinho
1 colher (sopa) de cebola picada
1 colher (sopa) de queijo minas fresco
1 colher (chá) de amido de milho
1/2 colher (sopa) de margarina light
3 colheres (sopa) de leite desnatado
1/2 colher (chá) de sal
3 ovos (3 claras e 2 gemas)
1 xícara (chá) de espinafre cozido e bem picadinho
1 colher (sopa) de cebola picada
1 colher (sopa) de queijo minas fresco
1 colher (chá) de amido de milho
1/2 colher (sopa) de margarina light
3 colheres (sopa) de leite desnatado
1/2 colher (chá) de sal
Bata as claras até começar a formar o ponto de neve, junte as gemas e misture
Adicione o restante dos ingredientes e mexa bem
Em uma frigideira, derreta a margarina e despeje a mistura do omelete
Frite bem dos dois lados e sirva em seguida.
