Omelete de morango

Omelete recheada com morangos e um toque de laranja, finalizada com purê de morango.Nada melhor do que um lindo Omelete de Morango para se deleitar com a primavera! Neste prato delicioso, você encontrará um recheio de morangos frescos, misturado com rum e casca de laranja, criando um combinação incrível de sabores e texturas. A omelete, feita com seis ovos frescos e um toque de açúcar, é assobradamente deliciosa e macia, com uma textura sedosa. E para que o prato seja ainda mais especial, polvilhe com açúcar de confeiteiro para dar um toque final de doçura e crunch. Serve-se na temperatura ambiente, em pratos individuais, para que cada um possa se deliciar com a beleza e o sabor desse Omelete de Morango.

1
Recheio
2
Corte o morango em quatro até obter duas xícaras (chá)
3
Ponha numa tigela e junte o rum, a casca de laranja e 1/4 de xícara do açúcar. Reserve
4
Numa panela média, junte o morango e o açúcar restantes e leve ao fogo até o morango ficar macio
5
Retire do fogo e passe por uma peneira para obter um purê
6
Omelete
7
Bata os ovos com o açúcar na batedeira até obter uma mistura cremosa
8
Junte o fermento e misture
9
Aqueça uma frigideira com manteiga, junte 1/4 da mistura de ovos, tampe e deixe até dourar a parte inferior
10
Ponha por cima 1/4 dos morangos cortados reservados e dobre a omelete ao meio
11
Transfira para um prato e reserve
12
Repita a operação com o restante dos ovos e dos morangos cortados
13
No momento de servir, distribua o purê de morango em pratos individuais e arrume por cima a omelete
14
Polvilhe com o açúcar e sirva.

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