Omelete de ricota e cenoura

Omeletes recheadas com ricota e cenoura, cobertas com tomates frescos, perfeitas para qualquer refeição.Este rico e saboroso omelete de ricota e cenoura é perfeito para um almoço ou jantar rápido e fácil. A mistura de ovos com o leite e o sal forma uma base cremosa e delicada, e o recheio de ricota, cenoura e salsa faz com que a omelete seja rica em proteínas e vitamins. A cobertura de tomate e azeite dá um toque final de sabor e cor.

1
Massa
2
Aqueça o forno em temperatura alta
3
Misture os ovos com o leite e sal
4
Unte com manteiga uma frigideiragrande e a aqueça em fogo baixo
5
Coloque uma pequena porção da mistura de ovos e frite dos dois lados até dourar. Reserve
6
Faça o mesmo com as omeletes restantes
7
Recheio
8
Junte todos os ingredientes e misture até obter uma pasta
9
Espalhe-a sobre as omeletes e enrole-as
10
Arrume-as lado a lado no refratário
11
Cobertura
12
Misture todos os ingredientes e distribua sobre as omeletes
13
Leve ao forno para aquecer
14
Transfira para um prato e sirva.

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