2 xícaras de cebola picada
8 xícaras de caldo de legumes
3 xícaras de batata em cubos
1/2 xícara de macarrão pequeno para sopa
4 xícaras de folhas de espinafre
2 colheres (sopa)de manjericão picado
1/2 colher (sopa)de salsinha picada
1/4 colher (chá) de pimenta dedo-de-moça picada
1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino
2 fatias de bacon
250 gramas de lingüiça calabresa defumada
1 dente de alho
Sal a gosto
2 xícaras de cebola picada
8 xícaras de caldo de legumes
3 xícaras de batata em cubos
1/2 xícara de macarrão pequeno para sopa
4 xícaras de folhas de espinafre
2 colheres (sopa)de manjericão picado
1/2 colher (sopa)de salsinha picada
1/4 colher (chá) de pimenta dedo-de-moça picada
1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino
2 fatias de bacon
250 gramas de lingüiça calabresa defumada
1 dente de alho
Sal a gosto
Corte o bacon em fatias e frite-o com a cebola em fogo baixo até dourar
Junte a lingüiça cortada em rodelas e refogue por 3 minutos
Acrescente o caldo de legumes, o manjericão, a salsa, o alho amassado, as pimentas, o sal e a batata
Tampe e cozinhe por 10 minutos
Adicione o macarrão e cozinhe por mais 6 minutos
Junte o espinafre e continue cozinhando até que as folhas murchem
Verifique o tempero.
