2 ovos inteiros
1 colher (sopa) de água
2 colheres (chá) de salsinha picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (chá) de margarina
2 fatias finas de abacate
1/2 tomate sem sementes, cortado em cubinhos
Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto
Rodelas de laranja para enfeitar
2 ovos inteiros
1 colher (sopa) de água
2 colheres (chá) de salsinha picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (chá) de margarina
2 fatias finas de abacate
1/2 tomate sem sementes, cortado em cubinhos
Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto
Rodelas de laranja para enfeitar
Em uma tigela, misture os ovos, a água, a salsinha, o sal e a pimenta
Bata com um garfo e reserve
No microondas, derreta a margarina em uma fôrma refratária redonda de 18 cm de diâmetro, na potência alta, por cerca de 30 segundos
Com a ajuda de um pincel, espalhe-a por todo o fundo da fôrma
Despeje a mistura de ovos e leve ao microondas em potência alta por 2 minutos e 30 segundos
Retire da fôrma, cubra metade da omelete com o abacate e o tomate
Dobre a outra metade sobre o recheio
Tempere a gosto com azeite, sal e pimenta
Enfeite o prato com rodelas de laranja e sirva em seguida.
