Omelete recheada com geléia de abricó (Omelete "à la Confiture")

Omelete recheada com geléia de abricó, sobremesa cremosa e saborosa.A deliciosa omelete recheada com geléia de abricô é um prato perfeito para qualquer ocasião. Com apenas 8 ovos, 50g de açúcar, 1 vidro de geléia de abricô, 1 colher de conhaque e 50g de manteiga ou margarina, você estará criando um prato que é ao mesmo tempo simples e elegante. A mistura de ovos, açúcar e conhaque cria uma textura suave e a derroagem da manteiga no fogo confere um toque especial. E o melhor? A geléia de abricô é o reforço perfeito para essa deliciosa combinação. Esta sobremesa pode ser servida quente ou fria, tornando-a uma opção ideal para qualquer hora do dia.

1
Bata as claras em neve, acrescente gemas, e depois o açúcar
2
Continue batendo e depois junte o conhaque e o sal
3
Derreta a manteiga numa frigideira e proceda como se fosse uma omeleta comum
4
Antes de dobra-la, quando a parte de baixo já estiver cozida, ponha no centro a metade da geléia de abricô dobre-a, e deixe-a mais um instante no fogo
5
Tire-a cuidadosamente para o prato em que vai ser servida, e despeje por cima o restante da geléia
6
Esta sobremesa pode ser servida quente ou fria.