1 cebola média cortada em cubinhos
1 dente de alho amassado
8 azeitonas recheadas, cortadas em rodelas
300 g de salsichão cortado em cubinhos. ou presunto cozido
1/4 de xícara de manteiga ou margarina
2 colheres (de sopa) de catchup
1/4 de xícara de leite
1 colher (de chá) de maisena
sal e pimenta-do-reino a gosto
Para as omeletes:
12 ovos
1 pitada de sal
1 a 2 colheres (de sopa) de leite
1/2 xícara de manteiga ou margarina
salsa para enfeitar
1 cebola média cortada em cubinhos
1 dente de alho amassado
8 azeitonas recheadas, cortadas em rodelas
300 g de salsichão cortado em cubinhos. ou presunto cozido
1/4 de xícara de manteiga ou margarina
2 colheres (de sopa) de catchup
1/4 de xícara de leite
1 colher (de chá) de maisena
sal e pimenta-do-reino a gosto
Para as omeletes:
12 ovos
1 pitada de sal
1 a 2 colheres (de sopa) de leite
1/2 xícara de manteiga ou margarina
salsa para enfeitar
Derreta numa panela a manteiga ou margarina e frite, por uns 6 minutos, a cebola o alho, as azeitonas e o salsichão ou presunto cozido
Retire e reserve
Coloque na mesma panela o catchup, o leite, a maisena, e aqueça bem
Junte os outros ingredientes, aqueça e tempere a gosto
Prepare as omeletes: coloque numa tigela os ovos, o sal e o leite, e misture bem
Derreta numa frigideira a manteiga ou margarina e faça 4 omeletes da mistura dos ovos
Recheie a metade de cada omelete e dobre a outra parte por cima Coloque em pratos individuais e enfeite com salsa
Dá 4 porções.
