Moqueca de mapé

Moqueca de mapé: receita tradicional brasileira com sabores marcante.A moqueca de mapé é um prato típico da culinária brasileira, caracterizado pelo sabor intenso e atraente das conchas marinhas. Nessa receita, você aprenderá a preparar uma deliciosa moqueca de mapé com ingredientes frescos e naturais. O mapé, que pode ser substituído por vôngole, é o ingrediente principal do prato, e é temperado com sal, cebola, tomate, pimentão, coentro, leite de coco, azeite-de-dendê e suco de limão. A combinação destes ingredientes cria um sabor único e irresistível que você não poderá deixar de tentar novamente.

1
Em uma panela, leve ao fogo o mapé, coberto com água
2
Tempere com sal e cozinhe, com a panela tampada, até as conchas se abrirem
3
Escorra
4
Despreze as conchas fechadas e reserve o caldo
5
Retire os mariscos das conchas abertas e deixe-os no caldo reservado fervente
6
Escorra e lave novamente
7
Transfira para um moedor (ou processador)
8
Junte a cebola, o tomate, o pimentão e o coentro e moa
9
Em uma panela, leve a mistura ao fogo médio, com sal e o leite de coco, até ferver
10
Adicione o azeite-de-dendê e o suco de limão e cozinhe até o caldo evaporar quase completamente
11
Sirva, se desejar, com arroz branco.