orta

Bolinho de açúcar com textura crocante e sabor doce.Esta receita simples e deliciosa para orta consiste em leite e açúcar. O leite é fermentado até reduzi-lo à metade e então o açúcar é adicionado e misturado até que se dissolva completamente. A mistura é então removida do fogo e batida até ficar espessa e cremosa. As ortas são cortadas em quadradinhos e então embrulhadas no açúcar. Serve-as quentes ou à temperatura ambiente.

1
Ferva o leite, reduzindo-o à metade
2
Junte o açúcar, mexendo até conseguir ver o fundo da panela
3
Retire do fogo, bata até ficar açucarado e despeje em uma superfície lisa untada
4
Quando começar a esfriar, corte as balas em quadradinhos
5
Embrulhe-as depois de frias
6
Sirva à temperatura ambiente.

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