Ossobuco ao molho

Ossobuco na sua forma mais tradicional, cozido ao molho de tomate 🍅.O Ossobuco ao molho é um prato típico italiano que combina a deliciosa carne de ossobuco com uma saborosa salsa feita com tomates, cenoura e alecrim. Para preparar este prato, comece batendo os ossobucos em farinha e cozinhando-os em manteiga e óleo até ficarem crocantes. Em seguida, acrescente o vinho branco seco e a salsa de tomate para criar um molho cremoso e saboroso. Sirva o Ossobuco ao molho com arroz ou massa para apreciar todo o seu sabor. Este prato é perfeito para uma noite especial ou um jantar com amigos.

1
Bata no liquidificador o tomate e reserve
2
Tempere os ossobucos com sal, pimenta e passe na farinha
3
Numa panela, aqueça a manteiga, o oleo e doure a carne dos dois lados
4
Junte o vinho e ferva até evaporar
5
Acrescente a cenoura e o alho
6
Adicione o tomate, tampe a panela e deixe cozinhar até amaciar a cenoura e a carne
7
Junte a ervilha, o alecrim e cozinhe por mais dois minutos
8
Desligue o fogo e sirva.

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