
500 g de peito de frango cortado em tiras
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de óleo
1/2 pimenta-dedo-de-moça picada
1 dente de alho picado
1 colher (sopa) de gengibre ralado
1 colher (sopa) de curry
1 xícara (chá) de leite de coco
1 xícara (chá) de caldo de galinha
Salsa picada a gosto
500 g de peito de frango cortado em tiras
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de óleo
1/2 pimenta-dedo-de-moça picada
1 dente de alho picado
1 colher (sopa) de gengibre ralado
1 colher (sopa) de curry
1 xícara (chá) de leite de coco
1 xícara (chá) de caldo de galinha
Salsa picada a gosto
Tempere as tiras de frango com o sal
Em uma panela, aqueça o óleo e doure rapidamente o frango
Acrescente a pimenta- dedo-de-moça, o alho e o gengibre
Refogue durante dois minutos e adicione o curry
Misture bem, junte o leite de coco e o caldo de galinha
Cozinhe em fogo brando durante dez minutos
Desligue o fogo e acrescente a salsa
Sirva a seguir.