12 ostras frescas
Gelo triturado a gosto
5 limões
Para o molho
1 colher (chá) de cebola bem picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de salsão picado
1/2 colher (chá) de tabasco
1/2 xícara de suco de tomate
1 colher (sopa) de molho inglês
2 colheres (sopa) de suco de limão
12 ostras frescas
Gelo triturado a gosto
5 limões
Para o molho
1 colher (chá) de cebola bem picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de salsão picado
1/2 colher (chá) de tabasco
1/2 xícara de suco de tomate
1 colher (sopa) de molho inglês
2 colheres (sopa) de suco de limão
Sobre um pano limpo, coloque as ostras com o lado arredondado para baixo
Abra cada uma delas com uma faca pequena
Retire a concha superior deixando o líquido na inferior
Disponha as ostras em uma travessa com gelo e tempere com os limões
Prepare o molho
No liquidificador, junte todos os ingredientes e bata até ficar homogêneo
Passe a mistura por uma peneira fina e transfira para uma molheira
Em um prato grande, arrume a molheira no centro, disponha as ostras em volta e sirva.
