6 filés de pescadinha com cerca de 120 g cada
1 1/2 colher (chá) de sal ou a gosto
Molho de pimenta a gosto
1/3 de xícara de pimentão vermelho (50 g) picado
1/2 tomate médio (60 g), sem pele e sem sementes, picado
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de endro (dill) picado
6 filés de pescadinha com cerca de 120 g cada
1 1/2 colher (chá) de sal ou a gosto
Molho de pimenta a gosto
1/3 de xícara de pimentão vermelho (50 g) picado
1/2 tomate médio (60 g), sem pele e sem sementes, picado
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de endro (dill) picado
Tempere os filés de peixe com 1 colher (chá) de sal e molho de pimenta
Numa tigela, misture bem os demais ingredientes e tempere com o restante do sal
Preaqueça o forno a 180ºC (médio)
Corte doze quadrados de papel manteiga de aproximadamente 24 cm x 30 cm cada um
Coloque um sobre o outro obtendo assim seis folhas duplas
Arrume um filé de pescada sobre cada quadrado e distribua por cima parte da mistura preparada
Dobre o papel e feche bem
Coloque os pacotes sobre uma assadeira sem untar e leve ao forno preaquecido até o papel ficar estufado e dourar um pouco (cerca de 20 minutos)
Abra um pacote e espete uma ponta do peixe com um garfo; ela deverá se partir facilmente
Se o peixe ainda estiver cru, feche novamente o pacote e asse por mais alguns minutos
Sirva nos próprios pacotinhos abertos sobre pratos individuais
154 calorias por unidade
