Ovinhos de açúcar

Doces ovinhos de açúcar envoltos em chocolate, perfeitos para presentes e ocasiões especiais.Os ovinhos de açúcar são uma delícia doce e crocante, feitos com uma mistura de açúcar impalpável, clara de ovo e água, formando uma massa compacta. Após modelar e secar os ovinhos, eles são banhados em chocolate meio amargo derretido, adicionando uma camada irresistível. Esses ovinhos são perfeitos para serem embrulhados em papel-chumbo e utilizados em festas ou como recheio para ovos de Páscoa, proporcionando um toque especial e artesanal à celebração.

1
1 xícara (chá) de açúcar impalpável (à venda nas lojas de produtos para festa)
2
1 clara de ovo
3
4 colheres (sopa) de água
4
300 g de chocolate meio amargo

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1 xícara (chá) de açúcar impalpável (à venda nas lojas de produtos para festa)
2
1 clara de ovo
3
4 colheres (sopa) de água
4
300 g de chocolate meio amargo

1
Em uma tigela misture o açúcar e a clara de ovo e vá adicionando a água, aos poucos, até obter uma massa compacta e maleável
2
Se quiser acrescente essência de menta à massa
3
Polvilhe uma forma para ovinhos com açúcar impalpável e modele com as mãos a mistura de açúcar do mesmo tamanho dos ovinhos da forma
4
Prense os ovinhos com uma outra forma e deixe descansar por cinco minutos
5
Retire-os da forma e deixe secar completamente
6
Derreta o chocolate em banho-maria e, com a ajuda de um garfo, banhe os ovinhos e disponha-os sobre papel-manteiga para secar novamente
7
Corte as rebarbas de chocolate e embrulhe cada ovinho no papel-chumbo
8
Embale como desejar ou utilize-o como recheio de ovo de Páscoa.

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