8 ovos
100 g de cogumelos
2 cebolinhas
100 g de manteiga
100 g de creme fresco
1/2 litro de leite
50 g de farinha
50 g de queijo parmesão ralado
sal
pimenta
salsinha
20 cebolas pequenas
alecrim
8 ovos
100 g de cogumelos
2 cebolinhas
100 g de manteiga
100 g de creme fresco
1/2 litro de leite
50 g de farinha
50 g de queijo parmesão ralado
sal
pimenta
salsinha
20 cebolas pequenas
alecrim
Cozinhe os ovos e corte-os em dois no sentido do comprimento
Retire as gemas e pique-as com a salsinha
Pique também os cogumelos com cebolinha e cozinhe-os rapidamente na manteiga
Retire do fogo, acrescente o creme, os condimentos e depois as gemas
Prepare um molho branco e acrescente queijo ralado
Coloque os ovos numa travessa untada, despeje por cima o molho branco
Enfeite com as cebolas douradas na manteiga ou na margarina
Faça "gratinar" em forno quente
Ao servir, junte o alecrim.
