4 colheres (de sopa) de manteiga
4 colheres (de sopa) de cebola ralada
2 latas de cogumelos
2 colheres (de sopa) de catchup
2 colheres (de sopa) de suco de tomate (em vidro)
molho inglês a gosto
1 colher (de chá) de mostarda
molho de pimenta a gosto
1 a 1 1/2 vidro de creme de leite (pode-se usar em lata também)
6 ovos
6 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado
4 colheres (de sopa) de manteiga
4 colheres (de sopa) de cebola ralada
2 latas de cogumelos
2 colheres (de sopa) de catchup
2 colheres (de sopa) de suco de tomate (em vidro)
molho inglês a gosto
1 colher (de chá) de mostarda
molho de pimenta a gosto
1 a 1 1/2 vidro de creme de leite (pode-se usar em lata também)
6 ovos
6 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado
Numa frigideira, derreta a manteiga
Junte a cebola ralada e os cogumelos cortados
Deixe fritar até que tudo doure bem
Adicione o catchup, o suco de tomate e o molho inglês
Misture bem
Acrescente a mostarda, o molho de pimenta e sal a gosto
Adicione creme de leite até obter um creme não muito ralo
Distribua esse creme entre seis cumbucas refratárias
Quebre um ovo sobre cada cumbuca tendo cuidado para a gema não se desmanchar
Salpique com bastante queijo parmesão ralado
Leve ao forno e deixe até que o queijo doure
Sirva na própria cumbuca.
