250 g de champignons cortados em pedacinhos
4 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
1 colher (de chá) de sal
1/4 de colher (de chá) de pimenta
1/4 de colher (de chá) de páprica
1 colher (de chá) de inglês; tipo Worcestershire
2 xícaras de leite
6 ovos estrelados
250 g de champignons cortados em pedacinhos
4 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
1 colher (de chá) de sal
1/4 de colher (de chá) de pimenta
1/4 de colher (de chá) de páprica
1 colher (de chá) de inglês; tipo Worcestershire
2 xícaras de leite
6 ovos estrelados
Salte os champignons na manteiga até ficarem, macios, uns 5 minutos
Acrescente a farinha e os temperos, misture bem
Adicione o leite e cozinhe misturando constantemente
Deixe ferver durante 3 minutos
Coloque os ovos sobre torradas e cubra com o molho.
