1 kg de chocolate ao leite em pedaços
1 xícara (chá) de doce de coco (à venda nos supermercados)
1 kg de chocolate ao leite em pedaços
1 xícara (chá) de doce de coco (à venda nos supermercados)
Ponha o doce de coco em uma peneira e deixe escorrer por quatro horas
Reserve separadamente o doce e a calda
Derreta o chocolate no microondas por três minutos na potência média
Retire do forno e mexa até acabar de se derreter
Transfira para um refratário limpo e bem seco e mexa o chocolate até que, ao encostar um pouco nos lábios, dê a sensação de frio. Reserve
Verifique o recheio
Se estiver muito seco, corrija o ponto com um pouco da calda reservada
Ele deve ficar úmido, porém sem excesso de calda
Faça o ovo
Espalhe o chocolate derretido em uma forma própria e leve-a à geladeira com a boca para baixo sobre papel-alumínio e deixe secar até ficar firme
Retire da geladeira e ponha o recheio na cavidade do ovo
Deixe aproximadamente 1 cm da borda
Faça uma nova camada de chocolate derretido sobre o recheio de coco e devolva a forma à geladeira
Deixe secar até a forma ficar opaca
Desenforme com cuidado e deixe o ovo descansar na temperatura ambiente por uma hora
Embrulhe cada metade com papel-chumbo, junte-as e embrulhe novamente com papel decorado.
