
8 ovos
2/3 de xícara (chá) de vinagre de maçã
2 dentes de alho com casca
2 colheres (sopa) de pimenta em grão
2 pimentas-dedo-de-moça
3 cravos
1 fatia de gengibre fresco
2 ramos de alecrim
4 colheres (sopa) de azeite
8 ovos
2/3 de xícara (chá) de vinagre de maçã
2 dentes de alho com casca
2 colheres (sopa) de pimenta em grão
2 pimentas-dedo-de-moça
3 cravos
1 fatia de gengibre fresco
2 ramos de alecrim
4 colheres (sopa) de azeite
Cozinhe os ovos durante dez minutos
Passe na água fria e descasque
Em uma panela, coloque o vinagre, o alho com casca, as pimentas, o cravo, o gengibre e o alecrim
Leve ao fogo até ferver
Desligue o fogo, deixe esfriar e coloque em um pote de conserva
Acrescente os ovos e o azeite
Deixe marinar durante 24 horas em lugar fresco e mexa de duas a três vezes sem abrir o vidro.