Vol au vent de camarão

Massa folhada recheada com camarão, palmito e temperos, ideal para encontros em família.O vol au vent de camarão é um prato exótico e delicioso que combina a suavidade do camarão com a textura crocante da massa folhada. Para prepará-lo, você precisará de 2 pacotes de massa folhada comprada pronta, que será assada no forno até ficar dourada. Enquanto isso, prepare o recheio fritando cebola e camarão em óleo, adicionando salsa, farinha de trigo e caldo de galinha. Em seguida, acrescente palmito e ovos cozidos, misturando tudo até ficar bem combinado. O resultado é um prato refinado e saboroso que pode ser servido para 8 pessoas. Imagina você sentada à mesa com os amigos, comendo este delicioso vol au vent enquanto discute sobre a vida ou simplesmente se diverte.

1
2 pacotes de massa folhada comprada pronta
2
Para o recheio:
3
1 cebola grande picada
4
2 colheres (de sopa) de óleo
5
4 tomates sem sementes e sem casca
6
1 kg de camarão médio picado grosseiramente (reserve alguns inteiros para decorar)
7
2 colheres (de sopa) de salsa picada
8
3 xícaras de caldo de galinha
9
8 colheres (de sopa) de farinha de trigo
10
1 vidro de palmito cortado em rodelas (300 g)
11
4 ovos cozidos picados
12
sal a gosto

1
2 pacotes de massa folhada comprada pronta
2
Para o recheio:
3
1 cebola grande picada
4
2 colheres (de sopa) de óleo
5
4 tomates sem sementes e sem casca
6
1 kg de camarão médio picado grosseiramente (reserve alguns inteiros para decorar)
7
2 colheres (de sopa) de salsa picada
8
3 xícaras de caldo de galinha
9
8 colheres (de sopa) de farinha de trigo
10
1 vidro de palmito cortado em rodelas (300 g)
11
4 ovos cozidos picados
12
sal a gosto

1
Prepare a massa: Abra cada pacote de massa folhada separadamente, numa espessura de 3 milímetros
2
Corte dois círculos de 25 cm de diâmetro e coloque cada um sobre o fundo da fôrma para torta
3
Com o restante da massa, corte tiras de 4 cm de largura e coloque em volta de cada círculo de massa
4
Leve a assar em forno quente (240°), preaquecido, até que fique assado e dourado
5
Enquanto assa, prepare o recheio: Frite a cebola no óleo até começar a dourar
6
Junte os tomates e os camarões
7
Refogue bem
8
Acrescente a salsa, a farinha de trigo e misture
9
Junte o caldo aos poucos, mexendo até engrossar
10
Junte o palmito e misture bem
11
Retire do fogo e acrescente os ovos
12
Tempere com sal se achar necessário
13
Deixe esfriar
14
Retire o vol au vent do forno
15
Deixe esfriar
16
Recheie e decore com camarões inteiros (opcional)
17
Dá para 8 pessoas.