Paçoca de carne-seca

Prato típico que combina carne-seca e farinha de mandioca, servido com banana. Sabor da tradição!Nesta receita, você aprenderá a preparar uma deliciosa paçoca de carne-seca, um prato típico brasileiro que combina textura firme e saboroso com ingredientes frescos. Para começar, lave a carne-seca e deixe-a de molho em água por quatro horas, para que ela fique macia e fácil de trabalhar. Em seguida, misture a carne com cebola, pimenta-de-cheiro e alho picados, e frite tudo num óleo quente até a carne ficar macia. Após o esfriamento, soque a carne com farinha de mandioca para obter uma textura firme e crocante. Sirva com bananas em rodelas, que adicionam um toque fresco e doce ao prato.

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Lave a carne e deixe de molho em água por quatro horas, trocando a água de vez em quando. Reserve
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Escorra a carne e junte a cebola, a pimenta e o alho
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Numa panela, aqueça o óleo em fogo alto
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Junte a carne com os temperos e frite
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por dez minutos ou até a carne ficar macia
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Retire do fogo
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e deixe esfriar
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Transfira a carne para um pilão e soque com a farinha de mandioca até obter uma farofa
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Sirva com a banana em rodelas.