
2 filés de badejo cortados em 4 pedaços (570 g já limpo)
4 colheres (sopa) de limão
4 galhos de coentro
3 dentes de alho amassados
4 colheres (sopa) de azeite
4 xícaras de flocos de milho pré-cozidos
Sal a gosto
2 filés de badejo cortados em 4 pedaços (570 g já limpo)
4 colheres (sopa) de limão
4 galhos de coentro
3 dentes de alho amassados
4 colheres (sopa) de azeite
4 xícaras de flocos de milho pré-cozidos
Sal a gosto
Tempere o peixe com o suco de limão e o sal
Coloque o coentro por cima. Reserve
Numa frigideira, frite o alho no azeite até começar a dourar
Junte os flocos de milho, mexa bem e acrescente 2 xícaras de água, aos poucos, mexendo sempre, por 5 minutos
Divida a mistura em 4 porções
Corte 2 pedaços de folhas de papel-alumínio e disponha uma sobre a outra
Coloque um pouco de mistura de milho, acrescente o peixe por cima, com o coentro e cubra com mais flocos de milho
Feche bem o pacote, coloque sobre uma grelha e cozinhe por 10 minutos de cada lado
Repita a operação com os ingredientes restantes
Sirva quente
Dá 4 porções
565 calorias cada porção.