6 filés de badejo (120 g cada)
Sal e molho de pimenta a gosto
1/3 de xícara de pimentão vermelho picado
1/3 de xícara de tomate picado sem pele e sem semente
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de endro (dill) ou coentro picado
6 filés de badejo (120 g cada)
Sal e molho de pimenta a gosto
1/3 de xícara de pimentão vermelho picado
1/3 de xícara de tomate picado sem pele e sem semente
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de endro (dill) ou coentro picado
Preaqueça o forno moderado (180ºC)
Tempere os filés de peixe com sal e molho de pimenta
Misture bem o restante dos ingredientes e tempere com sal
Coloque cada filé sobre um quadrado de papel-alumínio, ou impermeável, de cerca de 24 cm x 30 cm
Distribua a mistura preparada por cima dos filés
Dobre o papel, formando um pacote, sem apertar o conteúdo
Leve ao forno por uns 20 minutos, ou até o peixe ficar cozido
Sirva nos próprios pacotes.
