1/3 de xícara de azeite de oliva (80 ml)
2 colheres (sopa) de vinagre
1/2 colher (chá) de páprica doce
1 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 2 1/2 xícaras de água fervente (600 ml)
1 pitada de açafrão em pó
1 xícara de macarrão tipo arroz (200 g)
2/3 de xícara de ervilha fresca (85 g)
1 1/2 xícara de frango defumado, cortado em cubinhos (200 g)
1/2 xícara de pimentão vermelho picado (70 g)
1/3 de xícara de azeite de oliva (80 ml)
2 colheres (sopa) de vinagre
1/2 colher (chá) de páprica doce
1 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 2 1/2 xícaras de água fervente (600 ml)
1 pitada de açafrão em pó
1 xícara de macarrão tipo arroz (200 g)
2/3 de xícara de ervilha fresca (85 g)
1 1/2 xícara de frango defumado, cortado em cubinhos (200 g)
1/2 xícara de pimentão vermelho picado (70 g)
Numa tigela pequena, misture o azeite, o vinagre, a páprica, o sal e a pimenta com o batedor de mão (chicote). Reserve
Numa panela média, em fogo alto, ferva o caldo de galinha com o açafrão
Acrescente o macarrão, tampe, abaixe o fogo e cozinhe até ficar quase al dente (cerca de 10 minutos)
Junte a ervilha e cozinhe até o macarrão ficar al dente e todo o líquido ser absorvido (cerca de 5 minutos)
Transfira para uma travessa e deixe esfriar por 5 minutos
Com um garfo, solte o macarrão e misture o frango e o pimentão
Regue com a mistura de azeite reservada, mexa e sirva
216 calorias em cada porção
