1 xícara de farinha de trigo
1/2 colher (de chá) de sal
1/3 de xícara de manteiga ou margarina
1 xícara (150 g) de queijo fundido, picado ou ralado no ralo grosso
1/4 de xícara de gergelim tostado
1/2 colher (de chá) de molho inglês
2 a 2 1/2 colheres (de sopa) de água fria
1 xícara de farinha de trigo
1/2 colher (de chá) de sal
1/3 de xícara de manteiga ou margarina
1 xícara (150 g) de queijo fundido, picado ou ralado no ralo grosso
1/4 de xícara de gergelim tostado
1/2 colher (de chá) de molho inglês
2 a 2 1/2 colheres (de sopa) de água fria
Peneire a farinha e misture com o sal
Acrescente a manteiga ou margarina aos pedacinhos e misture com duas facas até obter uma farofa grossa
Junte o queijo e o gergelim
Misture 1 colher (de sopa) de água com o molho inglês
Respingue sobre a farinha e mexa com um garfo até que a massa esteja umedecida
Forme uma bola
Abra sobre uma superfície ligeiramente polvilhada com farinha de trigo até obter uma espessura de mais ou menos 0,3 cm
Corte com uma carretilha ou faca em tiras de uns 8 cm de largura
Se desejar, congele sem assar e não descongele antes de assar
Se for assar, coloque em assadeira sem untar e leve ao forno quente (200º) por uns 15 minutos ou até que estejam crocantes e ligeiramente dourados
Dá 11 a 12 dúzias
Guarde em recipiente fechado em temperatura ambiente até 5 dias.
