Panela de mariscos

Mariscos cozidos num molho aromático e cremoso.A Panela de Mariscos combina mexilhões, vôngoles e vieiras frescos com alho, salsinha e uma pimenta-malagueta picada, criando um prato aromático e delicioso. O vinho branco seco acrescenta um toque de sofisticação, enquanto os tomates complementam com sua doçura leve. Ideal para um jantar especial ou uma refeição em família, este prato traz um ambiente acolhedor e sofisticado à mesa. A receita é rápida e simples, perfeita para aproveitar os sabores do mar sem complicação.

1
Deixe os mariscos na água fria por pelo menos 1 hora
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Escorra e leve ao fogo numa panela até que as conchas se abram
3
Coe, mas conserve a água que eles soltaram
4
Numa frigideira com azeite, refogue o alho, a salsinha e a pimenta
5
Acrescente o vinho e espere evaporar
6
Junte os tomates
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Acerte o sal e deixe cozinhar por alguns minutos
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Então, acrescente os mariscos (alguns inteiros, outros sem a concha) e a água reservada
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Perfume com mais salsinha a apure no fogo mais 5 minutos.

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Pratos Principais

Risoto de frutos do mar

Risoto cremoso com camarões, vieiras e mexilhões, realçado por salsa fresca e queijo parmesão.

Pratos Principais

Quibe de peixe (Kibe samak)

Massa de peixe com trigo, recheada de nozes e ervas, assada até dourar. Uma iguaria sofisticada!

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Peixe nevado

Filé de pescada assado com um toque cremoso de iogurte, queijo e purê de tomate. Uma receita leve e saborosa.

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Ensopado de peixe com açafrão

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Peixes e Frutos do Mar

Fondue de Frutos do Mar

Sabores do mar em espetinhos mergulhados em caldo quente, uma experiência irresistível e interativa.

Pratos Principais

Talharim com frutos do mar

Receita para macarrão talharim com frutos do mar, sabor agridoce e fácil de preparar.