6 xícara de farinha de trigo
1 1/2 xícara de leite morno
2 xícara de banana seca picada
2 xícara de castanha-do-pará picada
1/2 xícara de água morna
2/3 xícara de açúcar
1/3 xícara de manteiga derretida
1 1/2 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de essência para panetone
3 ovos batidos
2 tabletes de fermento biológico
Acessório
Forma de papel para panetone com capacidade para 1 kg
6 xícara de farinha de trigo
1 1/2 xícara de leite morno
2 xícara de banana seca picada
2 xícara de castanha-do-pará picada
1/2 xícara de água morna
2/3 xícara de açúcar
1/3 xícara de manteiga derretida
1 1/2 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de essência para panetone
3 ovos batidos
2 tabletes de fermento biológico
Acessório
Forma de papel para panetone com capacidade para 1 kg
1
Numa tigela, amoleça o fermento na água morna
Junte o leite, o açúcar, os ovos, a manteiga e o sal
Misture bem
Aqueça o forno em temperatura média
2
Aos poucos, junte a farinha e a essência à massa e misture bem
Cubra a tigela com uma folha de papel-alumínio untada com óleo e deixe a massa crescer no forno desligado por 30 minutos
Retire
do forno e, com o punho fechado, abaixe a massa
3
Acrescente a banana e a castanha, misturando bem
Transfira para
a forma e asse em temperatura média por 45 minutos ou até que,
ao enfiar uma faca fina, ela saia limpa
Retire do forno e deixe descansar por cinco minutos antes de desenformar e servir.
