
Massa:
300 ml de água
1 kg de farinha de trigo
4 gemas
1 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de fermento biológico seco instantâneo
150 g de margarina
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de pó para refresco de laranja
1 colher (sopa) de essência de laranja
200 g de laranja cristalizada
Creme de laranja
300 ml de suco de laranja
1 colher (sopa) de essência de laranja
2 colheres (sopa) de maisena
1 xícara (chá) de açúcar
Massa:
300 ml de água
1 kg de farinha de trigo
4 gemas
1 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de fermento biológico seco instantâneo
150 g de margarina
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de pó para refresco de laranja
1 colher (sopa) de essência de laranja
200 g de laranja cristalizada
Creme de laranja
300 ml de suco de laranja
1 colher (sopa) de essência de laranja
2 colheres (sopa) de maisena
1 xícara (chá) de açúcar
Bata no liqüidificador a água, o fermento biológico, o açúcar, as gemas e a margarina
Passe a mistura para a batedeira e vá batendo e adicionando a farinha de trigo aos poucos
A massa deve ficar homogênea
Adicione os ingredientes restantes e continue a bater até que tudo esteja bem misturado
Divida a massa em três partes iguais, coloque-as dentro das fôrmas para panetone de 500 g
Deixe descansar até dobrar de tamanho
Asse em forno a 180º C por aproximadamente uma hora
Creme de laranja: Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve para cozinhar até obter um creme espesso
Espalhe sobre o panetone já assado.