Massa
1 xícara (chá) de leite
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 ovos
4 colheres (sopa) de óleo
Sal a gosto
Recheio
250 g de carne moída
1 lata de extrato de tomate
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola picada
Sal a gosto
Massa
1 xícara (chá) de leite
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 ovos
4 colheres (sopa) de óleo
Sal a gosto
Recheio
250 g de carne moída
1 lata de extrato de tomate
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola picada
Sal a gosto
Massa:
Bata o leite, a farinha de trigo, os ovos, o óleo e o sal no liqüidificador
Em uma frigideira antiaderente, coloque um pouco da massa e frite uma de cada vez
Recheio:
Aqueça o óleo e doure a cebola
Acrescente a carne, o sal e refogue até ficar bem sequinha
Em uma outra panela, coloque o extrato de tomate e tempere bem ao seu gosto
Montagem
Recheie as panquecas, enrole-as e ponha-as numa travessa
Espalhe o molho
Leve ao forno até borbulhar
Sirva a seguir.
