12 discos de massa básica (veja a receita na página 48)
Recheio
1/3 de xícara de açúcar
1/2 de xícara de manteiga
3 maçãs verdes com casca cortadas em fatias finas
1 colher (chá) de canela em pó
1 xícara de creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de açúcar
12 discos de massa básica (veja a receita na página 48)
Recheio
1/3 de xícara de açúcar
1/2 de xícara de manteiga
3 maçãs verdes com casca cortadas em fatias finas
1 colher (chá) de canela em pó
1 xícara de creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de açúcar
1
Numa frigideira, coloque o açúcar e a manteiga e misture
Cozinhe até caramelar
Junte as fatias de maçã e misture
Acrescente a canela delicadamente até que a maçã esteja macia e caramelada
2
Espalhe o recheio sobre seis discos de massa e dobre-os como pacotinho
3
Bata o creme de leite em picos firmes, junte o açúcar e misture delicadamente
Sirva uma pequena porção com cada pacotinho.
