2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de água
12 bananas nanicas maduras
1 colher (de sopa) de canela em pó
2 colheres (de sopa) de açúcar
50 g de manteiga
1/2 xícara de leite
3 ovos
1 1/2 xícara de açúcar
1 1/2 xícara mais 2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
1 colher (de sopa) de fermento em pó
2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de água
12 bananas nanicas maduras
1 colher (de sopa) de canela em pó
2 colheres (de sopa) de açúcar
50 g de manteiga
1/2 xícara de leite
3 ovos
1 1/2 xícara de açúcar
1 1/2 xícara mais 2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
1 colher (de sopa) de fermento em pó
Coloque as 2 xícaras de açúcar e a 1/2 xícara de água numa panela pequena e leve ao fogo
Mexa somente até dissolver o açúcar e cozinhe até obter uma cor de caramelo (até o açúcar caramelar)
Cubra o fundo e os lados de uma fôrma redonda de 30 cm de diametro com esse caramelo
Descasque as bananas e corte em rodelas não muito grossas e disponha sobre o caramelo de maneira que cubra todo o fundo e lados
À parte, misture a canela e o açúcar e polvilhe sobre a banana. Reserve
Misture a manteiga e o leite numa panela pequena e aqueça
Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo
Acrescente alternadamente o leite e a farinha misturada com o fermento e bata até misturar bem
Coloque na fôrma sobre as bananas
Leve ao forno preaquecido em temperatura moderada (180ºC) por uns 40 minutos ou até que enfiando um palito este saia limpo
Retire do forno e desenforme imediatamente
Sirva morno ou frio
Dá 20 fatias.
