uma receita básica de panquecas
1 xícara de folhas de agrião
2 cebolinhas verdes (a parte branca e a parte verde)
1/4 de xícara de folhas de endro ou salsinha
200 g de ricota
1/2 xícara de maionese
1/2 xícara de folhas de endro ou salsinha para enfeite
talos de agrião para enfeitar
uma receita básica de panquecas
1 xícara de folhas de agrião
2 cebolinhas verdes (a parte branca e a parte verde)
1/4 de xícara de folhas de endro ou salsinha
200 g de ricota
1/2 xícara de maionese
1/2 xícara de folhas de endro ou salsinha para enfeite
talos de agrião para enfeitar
Pique o agrião, a cebolinha e o endro, ou salsinha
Misture com a ricota e a maionese
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem
Espalhe o recheio sobre as panquecas
Enrole-as e leve à geladeira até a hora de servir
Quando for servir, corte cada panqueca enrolada em 4 partes, no sentido diagonal, e passe essas partes nas folhas de endro ou salsinha picadas
Enfeite com os talos de agrião
Em vez de enrolar as panquecas, você pode colocá-las uma em cima da outra
Para servir, corte como se fosse torta.
