A vantagem dessas panquecas é que seu preparo pode ser iniciado num dia e terminado no dia seguinte, na hora de servir.
3 ovos
1 xícara de leite
1/2 colher (de chá) de sal
2 colheres (de sopa) de óleo
3/4 de xícara de farinha de trigo
manteiga ou óleo para a fritura
A vantagem dessas panquecas é que seu preparo pode ser iniciado num dia e terminado no dia seguinte, na hora de servir.
3 ovos
1 xícara de leite
1/2 colher (de chá) de sal
2 colheres (de sopa) de óleo
3/4 de xícara de farinha de trigo
manteiga ou óleo para a fritura
Bata os ovos, o leite, o sal e o óleo
Junte a farinha e mexa bem
Unte a frigideira com manteiga ou óleo
Esquente
Acrescente 1/4 de xícara de massa
Incline a frigideira de um lado para o outro, para espalhar a massa
Frite somente de um lado, até endurecer (não deixe dourar)
Coloque o recheio sobre o lado frito
Guarde na geladeira até o dia seguinte
Um pouco antes de servir, leve para assar numa fôrma refratária, untada, em forno bem quente, por 10 minutos, ou até dourar.
