1 tablete de fermento fresco para pão
3/4 de xícara (chá) de água
1 pitada de sal
1 colher (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1/2 xícara (chá) de azeitona preta sem caroço
100 g de copa picada
2 ramos de tomilho picados
2 ovos
Para pincelar
1 gema
1/4 de xícara (chá) de leite
Acessório
Assadeira untada com manteiga
1 tablete de fermento fresco para pão
3/4 de xícara (chá) de água
1 pitada de sal
1 colher (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1/2 xícara (chá) de azeitona preta sem caroço
100 g de copa picada
2 ramos de tomilho picados
2 ovos
Para pincelar
1 gema
1/4 de xícara (chá) de leite
Acessório
Assadeira untada com manteiga
Dissolva o fermento na água morna, junte o sal, o açúcar e uma xícara de farinha
Deixe crescer por dez minutos
Misture o azeite, o queijo, a copa, a azeitona e o tomilho
Acrescente os ovos batidos e a farinha restante aos poucos
Trabalhe a massa até que se desgrude das mãos
Forme uma bola
Corte uma cruz na superfície
Deixe crescer até dobrar de volume
Ponha na assadeira e deixe dobrar de volume novamente
Dilua a gema no leite, pincele o pão e asse em forno médio preaquecido até dourar.
