Lasanha verde

Espetacular lasanha verde tradicional, com molho de carne e massa cremosa.A lasanha verde é um prato de texto, uma combinação perfeita de sabores e texturas que emociona o paladar. A massa, feita com farinha de trigo e ovos, é delicada e suave. O molho de carne, feito com carne de porco, bacon e cogumelos, é rico e saboroso. O molho branco, feito com leite e manteiga, é cremoso e delicioso. A combinação desses ingredientes primeiramente parece simples, mas a execução é habilidosa e muito bem-sucedida. A lasanha verde é um prato perfeito para um jantar emocionante e agradável, que pode ser servido em um ambiente alegre e jovial. O sentimento que essa receita transmite é um sentimento de confort e proteção, reminiscente de uma refeição caseira ao lado da família.

1
Molho de carne
2
Lave os cogumelos e deixe-os de molho em água quente por 10 minutos
3
Escorra e pique
4
Frite o bacon com a manteiga em fogo médio até dourar
5
Junte a cebola, o salsão, a cenoura, o cogumelo, a carne, o vinho, um quarto de xícara da polpa de tomate e uma xícara de água
6
Tampe e cozinhe em fogo baixo por 1 hora
7
Junte a polpa restante e mais uma xícara de água e ferva por 5 minutos
8
Tempere com a salsa, sal e pimenta a gosto
9
Molho branco
10
Derreta a manteiga, junte a farinha e misture
11
Adicione o leite, mexendo
12
Tempere com sal a gosto e a noz-moscada
13
Cozinhe até engrossar
14
Massa
15
Amasse bem a farinha, os ovos, o espinafre e o sal
16
Abra fino e corte tiras de 15 x 25 centímetros
17
Cozinhe em água fervente até ficar al dente
18
Escorra
19
Aqueça o forno em temperatura alta
20
Num refratário untado com manteiga, alterne camadas de massa, molho de carne, massa, molho branco e parmesão
21
Asse por 40 minutos e sirva.

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